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是否能用铁罐保存白茶?
时间:2018-11-14 14:55  来源:未知  

  茶友提问区:看了白茶号介绍白茶保存方面的问题,我就想问问:能用铁罐保存白茶吗?

  白茶号答

  白茶当然能用铁罐保存。

  白茶的保存方式,万变不离其宗,最重要的是要保证保存白茶的器皿具备“避光、密封、干燥、无异味”4个条件。故而在使用铁罐保存白茶的时候,一定要注意铁罐是否有异味,是否有密封的效果。

  只要铁罐具备了这4个条件,就能用于白茶的保存。白茶极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强。

  而白茶香气又极易挥发,所以当茶叶保管不当时,容易导致茶叶变味。因此,保存白茶时一定要严格遵守“避光、密封、干燥、无异味”这4个要求。四者缺一不可。

  从古到今保存白茶的方法一直被人们不断改变。明代王象晋在《群芳谱》为茶的保鲜和贮藏归纳三条:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭”。唐代韩琬的《御史台记》、宋代赵希鹄在《调燮类编》、明代许次纾在《茶疏》中都有保存茶叶的的方法。

  由此可见我国古代对茶叶的保存有着非常细致讲究。在古达,冶金术还没有很发达的时候,大多数都是用陶罐储存茶叶。

  但因为陶罐太容易破碎,渐渐被金属类取代。到现在,常见保存茶叶的方法有三种:铁罐保存法、瓷坛保存法和袋藏法。

  这三种方法都需要有良好的温度、干燥不潮湿、方便存储、和避光环境,才能保证茶叶长期的品质和口味。白茶的铁罐保存亦是如此,不论茶友们选用何种保存方法,一定要注意这4个原则。推荐阅读:铁罐该怎么存茶,罐内有异味咋办?